STORIES

読みもの

慶応三年から続く末広堂の歩みと、菓子づくりの物語をお届けします。

ホーム›読みもの

カテゴリー：「和菓子の歴史」の記事 絞り込みを解除

和菓子の歴史
270
練り切りの食べ方【お茶の席のマナーと注意点】
お茶の席で恥ずかしい経験をしたくない！という不安を解消するためのコンテンツをご用意しました。 続きを読む...
和菓子の歴史
89712
蒸し菓子とは？読み方や人気の和菓子
蒸し菓子の歴史は古く、鎌倉時代から室町時代にかけて中国から伝えられたもの。 続きを読む...
和菓子の歴史
477_
生菓子は洋菓子にもある？種類の定義や名称
他にも、保存期間によって、生菓子、半生菓子、干菓子という分類をすることもあります。 続きを読む...
和菓子の歴史
konashi
和菓子のこなしとは？練り切りとの違い
彫刻のように、細かく丁寧に浮き出ているかのように作り上げる職人の技術の高さが見た目の美しさで感じられます。 続きを読む...
和菓子の歴史
22157223_s
和菓子の種類や名前【上生菓子と生菓子との違いや歴史、ルーツ等を解説】
和菓子には、どら焼き、団子、大福、饅頭、おかき・おこし、かりんとう、らくがん等さまざまな素材を使った商品があります。 続きを読む...
和菓子の歴史
23277_s
賞味期限と消費期限の違いは何？【切れたらどうなる？】
消費期限（しょうひきげん）と賞味期限（しょうみきげん）の違いが気になるという方向けに雑学的内容をご紹介します。 続きを読む...
和菓子の歴史
1507061_s
食品表示の見方やルール【安心安全を守ろう】
食品についている表示やマークから、その食品についてのいろいろなことがわかります。 続きを読む...
和菓子の歴史
24092880_s
和菓子の材料とは？
小豆という表記は「大豆」との対比で生まれたものと考えられ、専門家の間では「ショウズ」と呼ばれることもあります。 続きを読む...